Centre de ressources et de documentation de la Mce
Il est ouvert à toute personne désireuse de s'informer ou de monter un projet sur l'environnement, la consommation, le développement durable, l'alimentation et l'éducation à l'environnement.
Il s'adresse aussi aux acteurs éducatifs : enseignants, étudiants, éducateurs, animateurs de centre de loisirs ou de structures de proximité, de bénévoles d'associations de quartiers, parents d'élèves...
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24 mois de fonctionnement du CDH d'Ille-et-Vilaine (juin 1997-mai 1999) ou le temps du tango
Titre : 24 mois de fonctionnement du CDH d'Ille-et-Vilaine (juin 1997-mai 1999) ou le temps du tango : enquêtes publiques, créations, régularisations, extensions et dérogations d'installations classées agricoles Type de document : livres, brochures, revues Auteurs : Jean-François Piquot, Auteur Editeur : Bovel : Comité de défense de l'environnement des 4 cantons Année de publication : 2000 Importance : 389 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-9515398-0-8 Catégories : AGRICULTURE INTENSIVE
ELEVAGE
ENQUETE PUBLIQUE
OGM
REJET AGRICOLEIndex. décimale : AGR Agriculture - OGM Résumé : Bilan exhaustif, mise en évidence de dysfonctionnements de tous ordres et mise en perspective des conséquences environnementales d'autorisations délivrées à la chaîne, cet ouvrage radiographie 24 mois d'activités d'un comité départemental d'hygiène comme les autres (si ce n'est qu'il délibère au cœur de la Bretagne ultra productiviste et chantre de l'élevage hors sol) et dissèque, à partir de documents publics, 400 dossiers soumis à cette instance de cogestion administrative. Il permet de comprendre pourquoi, malgré les crises porcines et avicoles, malgré les mises en garde des agences de l'eau, malgré les avertissements et les rapports successifs du Ministère de l'environnement et de l'aménagement du territoire, chaque mois de nouvelles créations, de nouvelles régularisations, de nouvelles extensions, sont avalisées par les préfets. En montrant, documents à l'appui, les limites actuelles de l'enquête publique et le poids du lobbying de l'élevage industriel au cœur d'instances étatiques, cet examen clinique met en évidence les carences, passe-droits, abus, illégalités et fraudes qui sont ainsi cautionnées par la volonté de préservation de seuls intérêts privés au mépris d'intérêts publics et de biens (l'air, l'eau, la terre) théoriquement inaliénables. Passé ce terrible constat cette étude présente de possibles réformes, raisonnables et raisonnées, permettant une vraie prise en compte de la démocratie citoyenne. Les première et deuxième parties synthétiques permettent au non-spécialiste de s'initier aux mécanismes de l'enquête publique et au fonctionnement du CDH, d'entrevoir les conséquences désastreuses d'autorisations accordées à la chaîne et de découvrir les dysfonctionnements majeurs d'un organisme influant directement sur l'évolution agricole et écologique d'un département. Un troisième volet analyse scrupuleusement 159 rapports d'instruction. Permalink : http://doc.mce-info.org/index.php?lvl=notice_display&id=3097 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 03208 AGR PIQ Livre Centre de ressources et de documentation de la Mce Agriculture - OGM Disponible
Titre : 50 idées reçues sur l'agriculture et l'alimentation Type de document : livres, brochures, revues Auteurs : Marc Dufumier, Auteur ; Cécile Pivot, Auteur Editeur : Paris [France] : Allary Editions Année de publication : 2014 Importance : 254 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-37073-001-5 Prix : 18,90 euros Catégories : AGRICULTURE INTENSIVE
AGROALIMENTAIRE
ALIMENTATION BIOLOGIQUE
LABEL ALIMENTAIRE
OGM
QUALITE DES PRODUITS
SANTE ENVIRONNEMENTIndex. décimale : AGR Agriculture - OGM Résumé : L'auteur, agronome, remet en cause les discours alarmistes, d'un côté et les discours de l'agriculture et de l'alimentation industrielles de l'autre, pour faire le point sur l'assiette du consommateur d'aujourd'hui : les techniques de conservation et de préparation des aliments, les techniques agricoles, etc. Pour la première fois, un livre qui nous dit, de façon claire et scientifiquement incontestable, ce qui est vrai ou faux dans tout ce que l'on entend sur notre agriculture et notre alimentation. Permalink : http://doc.mce-info.org/index.php?lvl=notice_display&id=4779 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 04747 AGR DUF Livre Centre de ressources et de documentation de la Mce Agriculture - OGM Disponible L'agriculture biologique : peut-elle nourrir le monde ? in L'écologiste, n°40 (été 2013)
Titre : L'agriculture biologique : peut-elle nourrir le monde ? Type de document : livres, brochures, revues Année de publication : 2013 Article en page(s) : pp. 21 à 41 Langues : Français Catégories : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AGRICULTURE ET ENERGIE
AGRICULTURE INTENSIVE
ALIMENTATION BIOLOGIQUE
OGM
PRAIRIE PATURAGE
ROUMANIE
UKRAINEIndex. décimale : AGR Agriculture - OGM Résumé : Manger bien, bio et pour tout le monde, avec une agriculture qui fasse vivre les paysans, c'est possible. La ferme du Bec Hellouin, en Normandie, montre sous l'oeil de l'INRA qu'un maraîcher en bio peut vivre décemment sur de toutes petites surfaces. La bio peut-elle nourrir la planète, qui passerait de 5 milliards d'habitants aujourd'hui à 7 en 2050 ? Un récent rapport sur la question pour la Soil association britannique propose une synthèse détaillant les conditions pour que cela soit possible. La prairie est la principale formation agricole dans le monde. En Europe, la Roumanie offre un modèle traditionnel de prairies productives. L'arbre associé aux cultures est incontournable pour une agriculture écologique. Enfin, pas de bio sans paysans, et pas de paysans sans terres. Partout dans le monde les multinationales accaparent la terre : le cas de l'Ukraine dans le cadre d'une vaste étude du transnational Institute pour Via Campesina sur la privatisation des terres agricoles en Europe. Permalink : http://doc.mce-info.org/index.php?lvl=notice_display&id=3892
in L'écologiste > n°40 (été 2013) . - pp. 21 à 41
Titre : L'agriculture biologique pour nourrir l'humanité : démonstration Type de document : livres, brochures, revues Auteurs : Jacques Caplat, Auteur Editeur : Arles : Actes Sud Année de publication : 2012 Collection : Domaine du possible Importance : 477 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-330-00750-8 Prix : 24,40 euros Catégories : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
ALIMENTATION BIOLOGIQUE
OGMIndex. décimale : AGR Agriculture - OGM Résumé : L'agriculture biologique fait l'objet d'un véritablement engouement, tant de la part des consommateurs que des médias. Pourtant, ce mode de production agricole reste peu connu des citoyens et fait toujours l'objet de nombreuses approximations, tantôt positives, tantôt négatives. A partir d'une connaissance intime du sujet en étant lui même fils d'agriculteur et ancien conseiller agricole, Jacques Caplat explique dans cet ouvrage les fondements et pratiques concrètes de l'agriculture biologique. Sans angélisme ni illusion, l'auteur montre un champ des possibles de belle ampleur et un véritable espoir, tant en matière de protection de l'environnement que de production alimentaire mondiale, grâce à l'agriculture biologique. Permalink : http://doc.mce-info.org/index.php?lvl=notice_display&id=3679 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 03830 AGR CAP Livre Centre de ressources et de documentation de la Mce Agriculture - OGM Disponible Agriculture : consommateurs acteurs ?
Titre : Agriculture : consommateurs acteurs ? Type de document : vidéos Auteurs : Tiphanie truffaut, Présentateur Editeur : Toulouse : CTRC Midi-Pyrénées Année de publication : 2007 Importance : 1 dvd (13 min) Catégories : AGROALIMENTAIRE
ALIMENTATION BIOLOGIQUE
LABEL ALIMENTAIRE
OGMIndex. décimale : AGR Agriculture - OGM Résumé : En introduction, la question est posée "Est-ce que manger est un acte agricole ?". Quatre reportages présentent différents types d'agricultures : AOC, label rouge, biologique, conventionnelle. Un dernier est consacré à l'agriculture de proximité. Chaque fois, un consommateur exprime ce que cette agriculture représente pour lui et un producteur dit pourquoi il a choisi ce type d'agriculture. Les aspects sociaux, économiques et environnementaux de l'agriculture sont évoqués. L'objectif de ce document est de lancer un débat sur la place du consommateur dans l'agriculture. Permalink : http://doc.mce-info.org/index.php?lvl=notice_display&id=3253 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 03381 AGR TRU DVD Centre de ressources et de documentation de la Mce DVD Disponible
Titre : L'agriculture durable Type de document : livres, brochures, revues Année de publication : 1995 Article en page(s) : 119 p. Index. décimale : AGR Agriculture - OGM Résumé : Numéro consacré au thème de l'agriculture durable avec pour principaux chapitres :
- Actualité d'un débat ancien
- Les plans de développement durable
- Extensification et agriculture durable
- L'intensification nécessaire dans les pays en voie de développement
- Les systèmes intégrés, approche agronomique de la durabilité
- L'agriculture urbaine, facteur de développement durable.Permalink : http://doc.mce-info.org/index.php?lvl=notice_display&id=3744
in Aménagement et nature (décembre 1994-juin 2001) > n°117 (printemps 1995) . - 119 p.
Titre : L'agriculture durable : une chance pour l'eau en Bretagne. Colloque régional, Carhaix, 27 novembre 1999 Type de document : livres, brochures, revues Auteurs : Eau et rivières de Bretagne, Auteur Editeur : Guingamp : Eau et Rivières de Bretagne Année de publication : 1999 Importance : 70 p. Index. décimale : AGR Agriculture - OGM Résumé : Après avoir présenté des expériences d'agriculture durable, comme celles du Cédapa ou des fermiers d'Argoat, ce rapport propose deux définitions de durabilité des exploitations en s'appuyant sur la méthode Idéa (ENSAR) ou le diagnostic Solagro. La troisième partie analyse les contrats territoriaux d'exploitation. Permalink : http://doc.mce-info.org/index.php?lvl=notice_display&id=2474 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 02498 AGR EAU Livre Centre de ressources et de documentation de la Mce Agriculture - OGM Disponible
Titre : L'agriculture, entre traditions et mutations Type de document : livres, brochures, revues Année de publication : 1999 Article en page(s) : 124 p. Index. décimale : AGR Agriculture - OGM Résumé : Au sommaire de ce numéro :
- l'Agenda 2000
- les droits à produire
- agricultures biologiques et durables
- les agricultrices
- agriculture et environnement.Permalink : http://doc.mce-info.org/index.php?lvl=notice_display&id=3755
in Aménagement et nature (décembre 1994-juin 2001) > n°132 (mars 1999) . - 124 p.
Titre : Agriculture et environnement. Actes de la journée régionale, Pontivy, 6 octobre 1990 : les enjeux, les pesticides, des initiatives Type de document : livres, brochures, revues Auteurs : AFIP Bretagne, Auteur Editeur : Rennes : AFIP Association pour la formation et l'information paysannes en Bretagne Année de publication : 1990 Importance : 58 p. Index. décimale : AGR Agriculture - OGM Résumé : Ce document a été établi à partir de la journée régionale agriculture environnement organisée par l'AFIP Bretagne le 6 octobre 1990. Après avoir étudié la situation de l'environnement en Bretagne, ce document aborde plus précisément le comportement des produits phytosanitaires dans le sol et la contamination des eaux par les produits phytosanitaires. Note de contenu : En accompagnement, un document de travail qui présente le positionnement des principaux acteurs régionaux et des initiatives prises à différents niveaux et par des partenaires variés afin de concilier agriculture et environnement. Permalink : http://doc.mce-info.org/index.php?lvl=notice_display&id=2473 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 02497 AGR AFI Livre Centre de ressources et de documentation de la Mce Agriculture - OGM Disponible
Titre : Agriculture européenne et environnement : un avenir fertile Type de document : livres, brochures, revues Auteurs : François Roelants du Vivier, Auteur Editeur : Paris : Sang de la Terre Année de publication : 1987 Importance : 304 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86985-027-9 Index. décimale : AGR Agriculture - OGM Résumé : Analyse de 30 ans de politique agricole européenne, cet ouvrage est divisé en trois parties :
- destruction de l'environnement, disparition des agriculteurs
- la politique européenne : des évolutions lentes
- plaidoyer pour l'écologie.
Il arrive à la conclusion que seule une vision réconciliant agriculture et environnement, et privilégiant la qualité et non plus la quantité des produits, est susceptible de sortir de l'impasse ce secteur vital de la construction européenne.Permalink : http://doc.mce-info.org/index.php?lvl=notice_display&id=2460 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 02485 AGR ROE Livre Centre de ressources et de documentation de la Mce Agriculture - OGM Disponible
Titre : Agriculture, monde rural et environnement : qualité oblige Type de document : livres, brochures, revues Auteurs : Jean-Luc Pujol, Auteur ; Dominique Dron, Auteur ; Cellule Prospective et stratégie, Auteur Editeur : Paris : la Documentation française Année de publication : 1998 Collection : Rapports officiels, ISSN 0981-3764 Importance : 589 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-11-004211-8 Index. décimale : AGR Agriculture - OGM Résumé : Premier utilisateur national d'espaces et de biodiversité et premier consommateur d'eau, le monde agricole est intimement liée à des domaines aussi différents que la santé humaine et les marchés internationaux, l'environnement global et le développement local. L'agriculture connaît aujourd'hui, après trente ans de recherche européenne d'autosuffisance et de productivité à tout prix, une véritable révolution culturelle, poussée d'un côté par la concurrence internationale sur les grands marchés, de l'autre par l'exigence sociale et environnementale d'un retour à une implication territoriale forte. Le cinquième rapport de la Cellule de prospective et stratégie décrit les spécificités et les perspectives de l'agriculture, du point de vue de l'environnement et du territoire et des nouvelles attentes sociales. Il établit un diagnostic des impacts des pratiques agricoles sur l'environnement et réciproquement, des impacts environnementaux d'autres activités sur l'agriculture. Enfin, il propose des moyens concrets pour accompagner et favoriser la réconciliation de l'agriculture et de son environnement social et écologique, dans un souci de développement rural. Permalink : http://doc.mce-info.org/index.php?lvl=notice_display&id=2464 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 02489 AGR PUJ Livre Centre de ressources et de documentation de la Mce Agriculture - OGM Disponible
Titre : Agriculture : de la nécessité des peuples de se nourrir eux-mêmes Type de document : livres, brochures, revues Année de publication : 2003 Article en page(s) : pp. 11 à 61 Index. décimale : AGR Agriculture - OGM Résumé : Trois quarts des quelques 815 millions de personnes qui souffrent de faim dans le monde sont des paysans. Ce chiffre devrait suffire à convaincre que la faim n'est pas un problème de disponibilité de nourriture, ni de répartition de la surproduction mondiale, mais bien une question de reconnaissance des besoins des petits paysans démunis. Ces paysans, dont la production ne progresse guère depuis cinquante ans, sont aujourd'hui contraints d'écouler leurs produits à des prix qui leur permettent à peine de survivre. La lutte contre la faim est d'abord un combat pour améliorer leur situation. Ce dossier se penche sur les deux réponses les plus essentielles à cette situation : augmenter la productivité de ces petits agriculteurs avec des méthodes simples qui ne créent ni dépendance économique ni nuisances environnementales insupportables ; ancrer l'agriculture dans le local en remettant en cause les règles iniques qui gouvernent le commerce agricole international. De plus, revaloriser l'agriculture locale au Nord rééquilibrerait les marchés internationaux, réduirait les transports polluants de produits agricoles et répondrait à une demande populaire qu'il faut espérer croissante : celui de savoir d'où vient la nourriture et comment elle est produite Principe encore très minoritaire et exclu de l'agenda de la gouvernance internationale, la souveraineté alimentaire est pourtant le seul qui soit capable de répondre à toutes ces exigences cohérentes avec l'objectif d'un développement durable. Note de contenu : Ce dossier contient plusieurs articles :
- indicateurs
- quelques éclaircissements sur la notion de souveraineté alimentaire
- des échanges agricoles équitables pour des agricultures paysannes durables
- l'agriculture paysanne durable peut relever le défi alimentaire
- les agriculteurs du Sahel peuvent-ils nourrir leurs villes ?
- l'exploitation des famines est une rente humanitaire très profitable
- le sida impose un défi inédit pour les paysans pauvres en Afrique et en Asie
- des petits paysans et des marginaux ruraux s'expriment sur l'agriculture et les OGM
- l'Accord sur l'agriculture de l'OMC ne se soucie pas assez du développement rural
- pour éviter de manger du pétrole, il faut réorienter l'approvisionnement alimentaire
- la grande distribution française écrase les paysans
- des associations britanniques inventent la course vers la responsabilité des supermarchés
- des initiatives tentent de rapprocher paysans et consommateurs
- s'engager pour la souveraineté alimentaire.Permalink : http://doc.mce-info.org/index.php?lvl=notice_display&id=3781
in La Revue durable > n°6 (juillet-septembre 2003) . - pp. 11 à 61
Titre : L'agriculture paysanne expliquée aux urbains Type de document : livres, brochures, revues Auteurs : Claire Robert, Auteur Editeur : Bagnolet : Confédération paysanne Année de publication : 2015 Autre Editeur : Bagnolet : FADEAR Fédération des associations pour le développement de l’emploi agricole et rural Importance : 47 p. Index. décimale : AGR Agriculture - OGM Résumé : Dans cette bande-dessinée en 18 planches, une citadine rencontre Michel, un vrai paysan bien qu'il ne soit pas moustachu, qui lui raconte comment ses parents et lui ont fait le chemin vers l'agriculture paysanne. Chemin semé d'embûches, mais au bout duquel ils ont gagné en qualité de vie, autonomie et satisfaction des services rendus à la collectivité. Cette BD développée sur un ton humoristique présente de façon simple et pédagogique l'agriculture paysanne et ses 6 thèmes : autonomie, répartition, travail avec la nature, développement local, qualité des produits et transmissibilité des fermes. En ligne : https://www.confederationpaysanne.fr/sites/1/articles/documents/BDAP-HD.pdf Permalink : http://doc.mce-info.org/index.php?lvl=notice_display&id=6339 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 05932 AGR ROB Livret Centre de ressources et de documentation de la Mce Agriculture - OGM Disponible
Titre : Agriculture et paysanneries des Tiers mondes Type de document : livres, brochures, revues Auteurs : Marc Dufumier Editeur : Paris : Karthala Année de publication : 2004 Collection : Hommes et société Importance : 598 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84586-548-8 Prix : 32 euros Index. décimale : AGR Agriculture - OGM Résumé : De génération en génération, les paysanneries du « Sud » ont continuellement modifié leurs systèmes de production agricole de façon à pouvoir mettre durablement à profit les caractéristiques propres de leurs environnements respectifs. Il en a presque toujours résulté des techniques et des savoir-faire adaptés à la diversité des écosystèmes. Loin d’être sans fondement, des pratiques tels que l’association simultanée de plusieurs cultures dans un même champ, le nomadisme pastoral et le repiquage de plantules en rizières, apparaissent finalement bien rationnelles. Et l’erreur serait de croire que le développement de l’agriculture dans les divers Tiers Mondes devrait désormais suivre inévitablement la voie tracée jusqu’à alors par les exploitants des pays du « Nord » : celle d’une chimisation et d’une moto-mécanisation sans cesse accrues. Mais le drame est que, dans le contexte actuel de la mondialisation croissante des échanges, les paysans et paysannes du « Sud », dont l’outillage reste encore manuel, ne peuvent aujourd’hui résister à la concurrence des exploitants agricoles des pays du « Nord » , dont les systèmes de production sont hautement motorisés et tributaires de l’emploi d’engrais chimiques. Cela implique une compétitivité pas toujours possible à suivre, pour certain.e.s qui se retrouvent en situation précaire : difficulté à obtenir des revenus suffisants pour nourrir correctement leurs familles, pour équiper davantage leurs exploitations et développer de nouveaux systèmes de culture et d’élevage, tout en renouvelant durablement les potentialités productives de leurs environnements. Parfois l'exode rural est incontournable , provoquant de nombreux départs clandestins vers l’étranger, sans que des emplois ne puissent néanmoins être préalablement assurés.
Permalink : http://doc.mce-info.org/index.php?lvl=notice_display&id=6724 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 6192 AGR DUF Livre Centre de ressources et de documentation de la Mce Agriculture - OGM Disponible
Titre : L'agriculture raisonnée Type de document : livres, brochures, revues Auteurs : Guy Paillotin, Auteur Editeur : Paris : Ministère de l'agriculture et de la pêche Année de publication : 2000 Importance : 53 p. Index. décimale : AGR Agriculture - OGM Résumé : A la convergence de plusieurs démarches dont Guy Paillotin retrace l'historique, l'agriculture raisonnée est analysée par rapport aux contextes environnementaux du développement durable, de la consommation, des politiques agricoles publiques. Le rapport est assorti de propositions de mise en oeuvre d'une politique basée sur ce nouveau concept. En ligne : http://agriculture.gouv.fr/ministere/lagriculture-raisonnee Permalink : http://doc.mce-info.org/index.php?lvl=notice_display&id=3249 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 03377 AGR PAI Livre Centre de ressources et de documentation de la Mce Agriculture - OGM Disponible
